早餐西红柿鸡蛋面的做法

作者:烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-07-24
酸溜溜的西红柿鸡汤面,真是百吃不厌!特别是最后再打上鸡蛋花,不但颜色漂亮惹人食欲,在营养上也补充了蛋白质。什么饭菜都有个吃厌吃腻的时候,但唯独这西红柿鸡蛋鸡汤面,什么时候都是最爱!想想原因,主要是因为这道汤面快手、开胃。特别是在这大热天的,...
早餐西红柿鸡蛋面的做法

操作方法

挂面准备好

西红柿和鸡蛋准备好

西红柿切小块

热锅凉油,将切好的蒜片入锅中煸炒出香味

将西红柿块入锅中翻炒

倒入适量的鸡汤煮开,这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了,所以可以用筷子从锅中夹出

混合鸡汤煮开后,下入面条,用筷子划散防止粘连,继续大火煮

面条煮到8分熟时,可以撒少许盐

将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方,待蛋花凝固,关火,撒香葱

看着就好诱人

温馨提示

如果不喜欢西红柿外皮,可以先划十字刀口,然后放开水锅中烫一下,剥皮后再切块入锅中炒;鸡汤也是精髓
其它调料可以根据口味来调整。
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