洋参薏仁红枣龙骨汤

作者:暴躁小n | 创建时间: 2023-08-02
洋参薏仁红枣龙骨汤,这是一款不开火并且清热去火的老火靓汤。呵呵!是不是有点乱?那咱先捋一捋,不开火说的是不见明火,清热去火说的是汤的功效,而老火靓汤则说的是通过长时间的炖制而做成的汤水。 俗话说药补不如食补,在这个初秋的时节,给自己和家人煲...
洋参薏仁红枣龙骨汤

操作方法

将薏米仁和黄豆洗净,提前浸泡 1小时;

开始煲制之前,清洗一下红枣、花生、西洋参,控干水份备用;

将龙骨放入沸水中飞水(为了不开火,我用了多功能的开水煲),2分钟后捞出放入炖盅;

将其他煲汤的食材全部一起放入炖盅,加入约2升的冷水,慢炖2.5小时;

在距炖制结束前5分钟时,加入适量的盐调味,炖制结束,这道洋参薏仁红枣龙骨汤就做成了。

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