如何做干贝蒸蛋？

首先准备好三颗干贝和一枚鸡蛋，如下图所示。

干贝提前清洗干净，用清水浸泡两个小时，如下图所示。

然后将泡软以后的干贝撕碎放入碗中，如下图所示。

接着在另外一个碗中打入一颗鸡蛋，之后加入1.5倍鸡蛋量的清水，搅拌均匀，如下图所示。

然后把蛋液过滤到干贝的碗中，如下图所示。小贴士：蛋液过滤后能够保证蒸出来的蒸蛋口感会更好。

接着在表面撒上一些葱花，如下图所示。

然后盖上盖子，上锅蒸十分钟，焖两分钟就可以了。

一道美味可口的干贝蒸蛋就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧！