其实，也是饭店的一种管理手段，为了饭店的有效管理更是为了饭店老板领导们的面子尊严，就算客人只吃了一口的剩菜，服务员也不允许偷吃，这是饭店明确规定的。还有的原因是因为客人就算不吃有剩菜，而这些剩菜也是属于饭店的，是属于饭店所有者的财产，那么你说一个被雇佣回来的服务员偷吃饭菜是不是侵犯了饭店的财产呢？
其次，如果不幸在饭店服务员偷吃剩菜被客人发现了呢？这在客人心目当中会留下什么样的印象呢？客人会觉得饭店的服务员“手脚不干净”或者很反感，继而影响对饭店的印象。
网友表示：
饭店剩菜剩饭不叫服务人员吃是对的。相反有可能是饭店本身以盈利为目的放入不该放的东西。为了提高食品香度加一下不该加的东西。在当今社会饭店吃饭不安全。人的良心太坏了。以挣钱为目的什么事都有可能。
职业餐饮人七年，每到一个店，店内的菜品会分时分段全部点一次，第一了解口味，菜量，第二也是为了自己解馋，第三同事们坐一起吃个饭聊聊天增进增进感情。 另外厨房研发新菜品必须先给点菜师品尝，了解口味后能够更好的给顾客做出合理的推荐与建议。
餐厅！再好的餐厅现也是人去的地方！那么人去的地方！什嘛人都有啊！艾滋病传染病！各种不同的病毒病菌都有可能啊！在消毒也未必能有多么的彻底呀！何况还有很多就是越简单越好就是放在水里一捞就好啦！再加上消毒液不少用！简单的擦擦就好啦！留下的残留物太多啦！干净！自己用的干净就不错啦！不然那里那么多的癌症晚期呀！当然还有就是能从新上桌的继续可以再次利用啦！
只要不浪费，管他谁带回去，浪费了才可惜有次去饭店吃饭，有份鱼几乎没动，当我们吃完准备走时，我听到老板对搞卫生的阿姨说，要她把这份鱼打包带回去跟她老公一起吃，说几乎没动丢了可惜，那阿姨当时肯定是非常感动，左一声谢谢老板右一声谢谢老板，当时我一下对这个老板非常的敬重，即没浪费，又照顾了自己的员工，何乐而不为呢！
拿我一个亲身的经历来说说这件事，我大一的时候，我室友就是作为一个小中介在酒店里面做事。酒店比较大，每次都要20几个人去帮忙，还有其他的人是由别的中介来找的。一次人不够，我就去帮忙，结束后，就有室友把没有动的菜打包了，以及一些饮料都打包回来了，旁边的老板看见了也没说什么。就我的想法来看，这些饭菜没动的就全部倒掉了，在婚宴里面好多东西都没人吃，比如鸡汤，比较油腻，吃的人很少，这些东西不吃就浪费了，打包回去吃完全没有问题的，如果客人没有走的话，那就最好不要吃，还有就是即使客人走了，也尽量不要在桌上吃，被客人看见了会有意见的。那些让员工把剩下的没人动的饭菜打包回家的老板挺好的。