怎样做美味的红枣枸杞鸡蛋羹？

碗中打入一个鸡蛋，用打蛋器打散，尽量打出泡沫来。

加入比鸡蛋多一些的清水，用打蛋器继续打散。

用勺子撇去浮沫，这样会让表面更加光滑一些。

盖上一层保鲜膜，然后用牙签戳几个小洞，这样方便蒸汽从小洞里出来。然后将鸡蛋羹放入蒸锅，水开后先蒸五分钟左右。

准备适量红枣，切成片放入盘中。

再准备适量枸杞子，提前用清水泡开，撒在鸡蛋羹中，再撒上适量黑芝麻，盖上锅盖，再蒸五分钟。

蒸好之后，小心的取出来，然后撒上适量蜂蜜，就可以吃了，香甜可口，特别美味。