陶瓷刀怎么保养

在削切的过程中不要扭曲刀;

请勿用陶瓷菜刀切冷冻(或未完全解冻)食品、生年糕、带骨肉以及鱼、蟹等硬物;

不要在洗碗机中洗陶瓷刀，可在清水中或用洗涤剂清洗，自然晾干;

使用中请对刀刃部分格外留意，刃部极其锋利;

请远离儿童，将菜刀放到幼儿无法接触到的地方保管,以免误伤;

请使用木制或塑料制的案板，避免在石质砧板上使用;

请勿在高空中抛下刀会让刀破碎;

请勿用刀砍、剁、敲、撬、摔和撞击，不要把刀当杠杆使用;

将陶瓷刀放在刀架、刀座或者其它稳定的环境中;

请勿自己试着磨刀;

请勿将菜刀放置在离火源过近的地方，以免塑料制的刀柄因此变形;

刀刃部分被污浊、染色等情况可用厨房用漂白剂浸泡。请勿用金属制的清洁球等擦拭，有可能被金属划伤，或因金属粉的作用导致刀刃变黑。