家常炒鲍鱼制作方法

作者:白雪 | 创建时间: 2023-07-06
家常炒鲍鱼制作方法...
家常炒鲍鱼制作方法

操作方法

将活鲍鱼黑边用小刷子刷洗干净。

去除鲍鱼内脏和杂物,用勺子将鲍鱼肉沿鲍鱼壳挖出来。

将鲍鱼放到温水中浸泡45分钟。

取出,将浸泡好的鲍鱼切成薄片

青椒,胡萝卜,姜葱切好备用。

热锅,倒油,放入葱姜片煸炒出香味。

将胡萝卜和青椒片翻炒,再加入生抽和料酒,翻炒均匀。

将鲍鱼片倒入,快速翻炒。

加入芡汁,收浓汤汁,最好加入盐,鸡精和香油调味即可。

温馨提示

鲍鱼切片不要太厚
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