如何敲核桃经验

我最喜欢直接生吃核桃，我最常用的敲核桃的方法是。将两个核桃放在手中，用力握压，较脆的一个就会被挤开。不需要其它工具，当然这个方法只适合男生（不知道女汉子行不行）

言归正传，核桃其实你去看是有一条连接缝隙的。就好像是两块壳合起来的。 一般随意去敲的话会比较碎。你可以把核桃沿该缝隙侧方。然后用锤子敲击缝隙。

如何挑选核桃呢，一般卖核桃的都会敲开一个做示范。你最好看看核桃是不是外观（大小颜色）都差不多。然后随机敲开一个尝尝这个是最准确的方法。 既可以看果肉是否新鲜，可以看看壳是否很厚。

在购买的时候也还会再次挑选核桃。 这个时候就是靠手感，拿到一个核桃看它的分量。轻轻摇晃它看它和果肉饱满的核桃的感觉是否相同。更熟练的可以听听声音。

好的核桃口感很好，有坚果的香脆。不会有坏掉的苦涩和加工的异味。 陈年的果子也不会有这么好吃。 挑选，饱满的优质的核桃无论是做粥还是生吃还是做核桃粉才好吃。

核桃是非常好的健脑食品，每天敲3-4个吃非常好。 我觉得核桃纹路其实挺漂亮的，不过我不是玩文核桃的