操作方法
何首乌代餐粉。将黑芝麻、黑豆、茯苓、淮山药、红枣、芡实、核桃仁、花生仁、何首乌、桑葚干等中药研制成粉，加入到黑米、燕麦、薏仁米等五谷杂粮打成的粉末中制成代餐粉。每天早晚冲泡成糊，加入蜂蜜进行服用即可。这种吃法的优点在于集合了绝大部分能够生发养发的中药，最大化实现这些中草药的功效，同时辅之以五谷杂粮的粉末以中和其药性，不至于药性过强而引起身体的不适。而且代餐粉本身又是一种减肥的手段，用代餐粉代替晚餐还能起到纤体瘦身，消肿去湿的作用。
何首乌炖乌鸡。准备好一只乌骨鸡，150克的何首乌，用平时炖鸡汤的方法将两种种原材料炖成鸡汤即可。这种吃法的优点在于何首乌中的何首乌醇完美地溶解于鸡汤中，更有助于人体的吸收。而且乌骨鸡本身也含有丰富的营养物质，经过炖煮，更是将这些营养物质全部激发了出来，对于人体有十分强大的滋补功效，尤其适合因生病或手术而大量脱发的虚弱人群。
何首乌黑豆水。这是一种比较简单的方法，直接将何首乌与黑豆切成碎片放入平时使用的保温杯中当作茶叶一样冲泡即可。这种方法的优点在于方便有效，对于没有时间下厨房的上班族来说，只要每天早上把何首乌黑豆屑丢进保温杯中冲进开水就能喝一整天，而且在保温杯中的长时间冲泡也能最大化保留其中的有效成分。缺点也仅仅只是难喝而已。
首乌生发粥。也就是在平时煮粥的时候加入首乌切成的肉块或者首乌研磨成的首乌粉。这种方法的优点同样也是经过炖煮将首乌中的有效成分激发并溶解与粥中，并且粥香能够掩盖首乌的中药味儿，是首乌能够容易下咽，而且做成米粥的方式不会像炖鸡汤那样荤腥油腻，十分适合女性和老人。
首乌成品药。当然也可以直接去药店买提取了首乌醇直接制成的药片，正所谓浓缩的就是精华，这种方法最是便捷有效，但是需要注意的是，一定要到正规药房或医院买药。
食用何首乌要想见到效果，就必须是长期服用，这是所有中药的特性，有奇效但是见效慢。
食用何首乌切忌一次食用太多的量，因为是药三分毒，何首乌中的某些成分食用过量会带来一些副作用甚至是中毒，因此最好在医生的指导下食用。