大黄花鱼洗净后擦干水分用刀在鱼身上划上几刀
接着在鱼身上抹一层薄盐,鱼肚内赛点姜片
鱼盘底部摆上少许姜片和葱段
放入大黄花鱼,加入少许花雕酒去腥
鱼身上铺上培根片
蒸汽上来后下锅蒸5分钟左右
另取培根切成细丝待用
5分钟后取出,把盘内的水倒掉
淋入少许生抽继续大火蒸3分钟左右
炒锅加热后放入培根丝炒香即可
趁热淋入蒸好的大黄鱼上,鱼肉的味道鲜香美味
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