整块鸡胸肉洗净，如果太厚从中间片开成两半，用刀背将肉拍松或划几刀或小叉叉洞以便入味。两面撒上少许料酒，蒜粉，盐，辣椒粉，现磨黑胡椒，如果喜欢稍嫩的口感，可以加入适量蛋清
用手抹匀，给鸡肉充分按摩
盖保鲜膜腌制30分钟以上，最好提前放冰箱冷藏一晚腌制过夜
腌好的鸡胸肉包上锡纸，要包严，防止水分流失
烤箱预热230度，上下火230度15分钟。小心打开锡纸别被热气烫着，稍冷却后切条。
加上你自己喜欢的蔬果（我这里是放的牛油果和豆苗）
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