操作方法
原料
豆瓣酱剁碎，葱、姜切
将豆腐切成2厘米见方的块
放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡
将10克花椒粒放入干锅中炒香（锅内不用放油）
压成粉末备用
炒锅烧热，放油，放入葱、姜、豆瓣酱炒出红油
放入猪肉丁，翻炒，再加入肉汤（或水）100克
倒入豆腐，调入酱油、糖烧3分钟
出锅时，放入花椒粉翻炒均匀，最后淋香油出锅
麻婆豆腐怎么做？
作者：国际小甜 | 创建时间: 2023-04-08
很多人都比较喜欢吃麻婆豆腐，那到底怎么做了？在此小编为大家详细的讲解下：...
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