花式蛋糕的家常做法

作者:小橘猫 | 创建时间: 2023-07-14
花式蛋糕的家常做法...
花式蛋糕的家常做法

操作方法

备齐材料

蛋白蛋黄分离

蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油,充分搅拌至糖融化

筛入蛋糕粉切拌均匀

蛋白分三次加入剩余的白糖打发

分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中,以“之”字形切拌均匀

将拌好的面糊倒入模具中,轻震模具

烤箱预热160度,烘烤20分钟

取出贝壳磨具,菊花磨具的再加烤5分钟

贝壳磨具蛋糕

菊花磨具蛋糕

出炉,两个小朋友都喜欢自己的选择,还交流品尝,亦是其乐融融哦!

温馨提示

鸡蛋一定用新鲜的才好打发。
烤箱不同,蛋糕体的薄厚不同,烘烤的温度和时间供参考。
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