藕夹的做法大全——藕夹子怎么做藕夹肉的做法

将鸡蛋打在适量的面粉打中，然后再加入适量的清水，将三者混合进行搅拌，形成面糊一样的形状。如图。

将新鲜的莲藕取出几段，洗干净，建议多洗几遍，备用。

洗好之后将莲藕的皮去掉，放在旁边备用。

拿出洗干净的莲藕，要的是去了皮的，然后用菜刀切成两片连在一起的藕夹，注意使用菜刀的时候一定要小心。

切好之后就把准备好的肉馅儿用筷子塞进去，但是一定要小心不要把藕夹给弄断了。不要着急，满满弄。

夹好之后就将藕夹放入面糊当中，使其将夹好肉馅的藕夹放入到备好的面糊中，让其双面都均匀的沾上面糊，锅中油热了之后就放进去开始炸，小心不要溅到身上哦。

开炸之后就要时刻注意翻转了，小心不要被炸糊掉，等5分钟左右我们的藕就可以食用啦。