海参怎么样好吃

把买回来的即食海参从袋里取出，切成长条，放盘里备用。

把大葱斜切成段放盘里，香葱切小段，姜切成丝，白糖一勺备用。

炒锅里放猪油，等猪油烧至六成熟时放入大葱段，炸至金黄色时捞出，葱油倒碗里备用。

给炒锅里加适量水，加香葱段，姜丝，精盐，料酒，味极鲜酱油，白糖烧开后制成清汤。

把海参，炸好的大葱段放入汤中，烧开后小火煨2-3分钟。

然后加少许味精，用大火收汁，再用湿淀粉勾薄芡，最后淋入葱油，盛入盘中，这样葱烧海生就做好了。