操作方法
准备食材：番茄和基围虾。
基围虾洗净，去壳，用食盐腌制一会。
番茄洗净，切块。
热油锅。
放入番茄。
加入少许砂糖，煸炒一会。
放入腌制好的基围虾。
煸炒至虾仁熟，即可关火，上桌享用。
温馨提示
挑选西红柿时，要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的，感觉表面有一层淡淡的粉一样，捏起来很软。蒂的部位一定要圆润，最好带淡淡的青色。籽粒呈土黄色，肉质红色、沙瓤、多汁。不要买带尖、底很高或有棱角的，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，这些都是催熟的西红柿。
番茄炒虾仁的具体做法
作者：国际小甜 | 创建时间: 2023-08-03
夏天吃些西红柿可解暑热，增进食欲，帮助消化。还有一个重要的原因——防晒。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。
这道番茄炒虾仁，虽说是简单的菜，但是也是有要点的，虾仁一定要保持鲜嫩，番茄要入味！...
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