操作方法
五花腊肉切成薄片备用
韭菜洗净控干水分切成3厘米长的段备用
番茄去皮洗净切成片，蒜去皮切碎，干辣椒切段备用
炒锅上火，少许油润润锅，放入腊肉煸炒出油
腊肉煸出油后放入辣椒和蒜末煸出香味
放入番茄翻炒翻炒
放入韭菜翻炒
调入酱油、盐、味精翻炒均匀即可出锅
温馨提示
炒韭菜时要先放入韭菜根部炒，再放入叶子炒
腊肉番茄炒韭菜的做法
作者：暴躁小n | 创建时间: 2023-07-17
春天是吃腊肉的季节，每天下班回家都能闻到宿舍楼里飘来的腊肉香，腊肉属于腌制食品要少吃，所以我家腊肉从来都只做配菜，偶尔吃一两片解解馋。这道腊肉番茄炒韭菜有醇香的腊肉味和浓浓的韭菜味，再配上酸甜的番茄下饭极了。...
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