排骨火锅

猪排骨洗净用开水焯一下洗去浮沫和血水；

准备一个干净纱布放入炖肉料和黄芪、西洋参，做成一个料包；

腐竹用水泡发；

黑木耳和黄豆分别用水泡发；

准备十几颗红枣和一小把枸杞；

葱、姜、八角；

小白菜择洗干净；

一节老藕洗净切片；

新鲜茶树菇摘掉老根择洗干净；

粉丝用水泡发；

香菜择洗干净切两段；

焯过水洗净的排骨放入砂锅；

加入葱结、姜；

加入少许醋，用大火烧开，转小火炖50分钟；

然后倒入黄豆、藕片；

再放入红枣，炖20分钟；

煮好的汤倒入火锅中，调入盐、味精，撒入枸杞子；

烧开，就可以涮菜了。

开吃健康火锅。

再来看一看。