操作方法
食材较多，请酌情准备 草菇对半切开备用
锅中加入700ml的水，放入香茅、姜片、柠檬叶和香菜煮水放入小米椒和冬阴功酱大约煮20分钟左右出香味后，捞出材料不要
放入草菇同煮再放入剥好的虾仁
加入鱼露再放入椰浆
最后青柠檬半个挤汁放入柠檬汁即可出锅
温馨提示
如果是鲜草菇建议焯一下水。
鲜虾如果有顾虑的可以先用橄榄油焯一下，再放入汤中
泰式冬阴功汤做法
作者：小橘猫 | 创建时间: 2023-06-02
冬阴功汤，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。 冬阴功汤在泰国非常普遍，不论是大小餐馆，还是普通人家，都会做这道汤来喝，俨然已成为泰国菜的代表。冬阴功汤被列为世界三大名汤之一，可见其汤中地位。...
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