操作方法
店面的位置选择 可以说位置的选择在一定程度上直接影响到水果的销售情况，一定要找人流大的店面，店面不要太大，但是一定要有充足的客源的地方。
水果的品种要全 除了人们常吃的苹果、梨子、香蕉等等水果之外，还要有其他种类，不能太单一。要有适当的反季节水果，在应季节水果充足的情况下，一定要适当的有反季节水果，补充不同人的需求。
和买水果的客人进行交流 交流是拉近人与人之间距离的最好利器，从交流中得到一些人的需要信息，在水果购置上进行改进，以满足不同人的需求。我们每个人都有这种体会，那就是在购买一些物品算账后，一些零钱一般情况下都会给抹去不要了，所以做生意不要斤斤计较，要抓住客户的心理。
善于搭讪，在客户买一种水果时，可以适当地跟他们推荐另外的水果，向客户普及一些有关其他水果的常识，让客户有一种准备买一种水果的，实际上买来两种或更多水果的技巧。薄利多销的理念要有，我们都知道这样一个道理就是薄利多销，可是我们要真正贯穿下去，尤其是在做水果生意上，因为水果有些时候是不好保存的。