怎么做火锅才好吃？

把葱，香芹，姜，茶树菇。西生菜洗干净，弄干水分放在一旁备用。

把买过来的鱼头处理干净，千万要把鳞，腮去掉，这两个地方特别腥。洗干净以后洒上盐腌制一会让鱼更入味。

在锅里放入用猪的骨头熬成的汤水，加入些许肉片，让汤水的味道更加浓郁。 （你可以自己买些猪骨肉熬成汤，或者超市也有一包包猪骨头的配料的火锅底料）

然后依次加入上面已经准备好的材料姜丝，香芹，茶树菇，番茄。

最后放入在一旁望眼欲穿的鱼头就可以了，等与煮熟了以后加入嫩白的豆腐和新鲜的西生菜便可以开动筷子了。

蘸水方面，我介意用老干妈最好，香嫩的鱼头粘上老干妈，爽歪歪。