操作方法
土豆切块，茄子撕条，西红柿去皮切片，尖椒切片
葱姜蒜切片，香菜切小段，肉切片
锅入油，七成热时，放肉。
放入葱姜花椒酱油
放入土豆，茄子
翻炒几下，放入没过菜的水和西红柿。
炖10多分钟后，加入食盐、尖椒
再炖2、3分钟，当汤汁合适，放入味精、蚝油，即可出锅了
温馨提示
土豆切好块要过水去淀粉。
炖好后带点适量的汤汁吃起来更美味。
乱炖（二）茄子炖土豆西红柿的家常做法
作者：滴水穿石 | 创建时间: 2023-08-06
乱炖有很多种，今天向大家介绍的是：茄子炖土豆再放入西红柿、尖椒，酸酸的，辣辣的，用汤勺舀着吃，绝对是炖菜爱好者的最爱。...
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