电饼铛上的美食之花生糖饼

作者:白雪 | 创建时间: 2023-06-29
每逢夏季都嘴馋到发狂啊,就亲自动手做出一款花生糖饼,颇有童年吃到的味道,做出的第一个给老妈吃,她竟然赞不绝口,哇哈哈,评价外焦里嫩,香酥可口啊,口水要流出来了,不要着急,我马上整理出制作方法!大家可以动手试试。...
电饼铛上的美食之花生糖饼

操作方法

面粉要按吃的分量来决定用多少,一般一小碗大约做两个,我们一家三口,用了一大碗半,做了7个。那依自己的分量把准备好的面粉放面盆里。

准备一双筷子做搅拌器,开水边倒进面盆里,边用筷子搅拌,结成面疙瘩。要搅拌均匀哦。

洗干净你的手,开始和面吧,如果太黏证明水放的稍多,可撒入干面粉和匀。如果太硬证明水稍少,可继续加水。记住要把面团和光。

和好的面团放在面板上揉成长条状。均匀切段,揉成团状。

这时开始准备花生陷吧。我准备的花生碎是自己炸好后放凉的花生米制成的,大家如果闲麻烦可以用买的。(如果要自己炸那我就补充一下制作方法,凉锅凉油放入花生米,小火慢炸,勤翻炒,变色后出锅,可喷洒一点白酒以保持它的酥脆。)

晾好的花生去红皮,可用菜刀一手握刀柄,一手按刀头,压碎花生米,后用擀面杖擀成碎末。放入白糖,少许面粉,搅拌均匀。陷就做好了。

面团捏出口,放入花生陷,一个一个包住。

这时你就要打开电饼铛倒入少许油,让它先加热着。然后包好陷的面团一个一个擀成烧饼大小,备用。

把擀好的糖饼放入电饼铛里,加热。我家的是双面的,不用翻,如果是单面的就要翻面。

大约5-10分钟后,香气四溢的花生糖饼就做好了,赶快动手试试吧。

温馨提示

花生碎如果有时间可自己制作,口感一定比买的要好。
糖饼擀皮的时候注意不要把陷漏出来。
做好后可当晚餐,也可当早餐,配点咸菜小米粥,也不错。
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