操作方法
把清洁好的肉切成丝，盛装在碗里。然后把平菇撕成小块待用。
锅中倒入开水，下入洗好的平菇，煮至断生，捞出待用。
切好的肉用料酒.郫县豆瓣等码味
净锅放在电磁炉上，擦去锅里多余水份。倒入50克色拉油，烧至4-5成热时，关闭开关，稍凉一下
把码好味的肉倒入锅中，炒至断生
煮熟的平菇倒入锅中，煸炒入味，出郭装盘！
温馨提示
腌肉的时候加入适量的水
炒肉炒断生就加入平菇，出来的肉滑嫩
川味平菇炒肉制作
作者：小橘猫 | 创建时间: 2023-05-11
在家制作一道鲜美滑嫩富有营养的家常菜...
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