操作方法
首先我们将羊肉切成顆粒
加入所有醃料，抓勻醃30分鐘。（獼猴桃的酸性會使羊肉變得嫩，但醃製時間不可過久，否則，羊肉會變得太爛
下鍋炸前方2湯匙生粉抓勻
油鍋燒至7、8成熱，用油溫還不高時用筷子試試，直到筷子周圍產生小氣泡不斷上升，說明溫度足夠。（但切記油溫也不可過高，容易炸焦）
羊肉塊逐一下入油鍋，（為了保持油溫，一次不可炸太多個）炸至金黃色即可出鍋
温馨提示
现炸现吃
火候一定要撑握
孜然羊肉粒--胜过街头羊肉串的诱惑
作者：落知秋 | 创建时间: 2023-03-27
我們很難抵擋住街邊的羊肉串的誘惑，回家用烤箱製作，效果總是差一點點，這個方法做出的羊肉粒，既簡單，香味口感胜過街頭的烤羊肉串，這樣我們就可以在家中盡情享受那外脆里嫩，满嘴留香的孜然羊肉啦。另外这里有一个全天然嫩肉法宝--猕猴桃，在北美家庭B...
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