操作方法
葛根 。《食疗本草》中指出：“葛根蒸食之，消酒毒。”治酒醉不醒，可用葛根煎汤取汁饮。
葛花、菊花。 葛花为葛藤未开放的花蕾。《滇南本草》载：“葛花解酒醒脾，治胸膈饱胀发呃，呕吐酸痰，酒精伤胃，解酒毒。”《药鉴》载：“解醉汉昏迷，以菊花煎汤。”葛花30 克加适量水，煎汤饮服，可治饮酒过量引起的头痛、头昏烦渴、胸膈饱胀等症，若加菊花同煎解酒效果尤佳。
高良姜 。《本草纲目》中记载，本品有解酒毒的功效。取本品10～15 克，水煎服，可治饮酒太过，身寒呕逆。
竹茹 。《药品化义》载其治“酒伤呕吐”。取本品10～15 克，水煎服，可治酒后头痛、呕吐等症。
桑椹 。《本草纲目》中载：“捣汁饮，解中酒毒。”解酒时可取鲜桑椹150 克，捣汁饮用。
藕片，梨汁、麦冬。 将生藕片和梨去心皮打汁约 100 克饮用，还可加麦冬一起打汁，效果更好，用来治宿醉。
橘皮。 《圣济总录》载：“用橘皮汤可治疗饮酒过度。”可以橘皮30 克，煎汤饮。
五味子。 《大明本草》载：“止渴除烦热，解酒毒。”可取本品10～12 克，水煎服。