操作方法
猪蹄子买了4个，给剁成小块了，回来以后用清水浸泡
放开水中焯一下，把冲洗好的猪蹄子控干水分
准备调料盒
调料盒放入锅里，加水
放入控干水分的猪蹄
大火烧开以后
改小火炖2-3个小时，
准备姜丝
准备葱丝
炒锅里放了大约半小碗水，倒入白糖
不断的搅动，让糖变色
从汤里把猪蹄捞出来，放到糖色里炒至上色
放入葱姜丝，放入盐，酱油，稍微炖一下
装配上桌就好了
家常菜之炖猪蹄
作者：滴水穿石 | 创建时间: 2023-08-03
为了做猪蹄冻子，买了4个猪蹄，除了吃冻子，还要把猪蹄炖到软烂，吃起来也是不错的...
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