墨鱼干怎么泡发

作者:追风筝的人 | 创建时间: 2023-05-14
墨鱼干的发泡其实还是很简单的,根据下面的步骤进行即可。...
墨鱼干怎么泡发

操作方法

墨鱼干洗净用温水泡发24小时,中间记得换水几次。

改用开水,再次将泡发的墨鱼干放在有盖子的容器中12小时。让它自然舒展,恢复原状。

也可以只用温水,泡发,放置与冰箱中48小时,效果会差一点。

去除表面的一层薄膜,去骨,去内脏。可以闻一闻有没有怪怪的味,无碍后方可食用。

温馨提示

可以不放碱,这样会有嚼劲一些。
注意换水。
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