食材
把小油菜对半剖开
杏鲍菇切圆片
大葱切段，蒜子切粒
锅内烧开水，放入盐，糖，油，然后加入小油菜烫熟后，取出冲冷开水待用
然后把杏鲍菇放入开水里焯制
把小油菜摆好盘待用
锅内烧热油，加入大葱和蒜子爆香
然后加入杏鲍菇炒制
放入一勺盐
然后加入开水
调入蚝油，糖，生抽慢火煨制
当杏鲍菇的汤汁慢慢收浓的时候，打上一个玻璃芡，薄薄的挂在杏鲍菇上面
最后把杏鲍菇摆入小油菜的盘中，这就欧啦。
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