披萨饼皮的做法

作者：暴躁小n | 创建时间: 2023-06-11

有饼万事足~不想做饭没关系，一个披萨饼帮助你！做好的披萨饼皮，上面可以放上所有你有的东西就能变成一道美味！那么披萨饼怎么做的呢？...

将“面团”中除油外的所有材料混合揉成面团，再加入油一起揉，其间摔打几次，一直揉至面团光滑，盖布，温暖处发酵至2、3倍大；

醒发好再次揉面，如有条件放冰箱泠藏一晚后再用，效果很棒；

烤盘刷薄油，将面团直接放在烤盘里用手直接推出形状，这种方法即不用刷面板，又不会赶不出厚边，而且弄出的形状和烤盘一样大。然后用叉子叉出均匀的排气孔；

烤箱200度遇热，上火烤6分钟左右即可；

做披萨饼皮时要注意，面团发酵至2倍大即可，一般约60～80分钟，发酵时间不可过长！