牛骨瘦肉炖花生汤的做法

牛骨、花生、瘦肉准备好。

首先把牛骨放到锅里加水，水量要没过牛骨，然后煮沸再煮4分钟左右。【牛骨灼水主要是去腥味和污物】

然后捞上来放到冷水里清洗干净。

当归、党参、黄芪、枸杞、红枣准备好。

然后把牛骨捞上来放到锅里，再把花生和滋补药材放进去，加适量的盐。

一块姜，加水，水和食材的比例是5-2。

盖上盖子大火煮沸转小火煲。

煲1个小时左右放瘦肉进去，再加1勺黄酒进去。

盖上盖子再煲1个小时左右就可以了。

非常浓香的牛骨瘦肉花生汤就做好了。