操作方法
做法： 1、 牛肉洗净切薄片，加入少许土豆粉、料酒、色拉油(豆油也行)用手抓匀，腌制备用。
2、干辣椒用水泡一会儿，撰干。
3、先炒干辣椒，变色后盛出，再向锅中倒入少许油，待油开后放入腌好的牛肉，大火迅速炒散，加入葱花、姜丝、蒜片炒香，倒入酱油调色，加少许盐、花椒面，待牛肉颜色呈金黄色后，倒入事先超好的干辣椒，加鸡精翻炒均匀就OK啦！
温馨提示
腌牛肉的时候一定要放少许油，这样再入锅大火炒就不会硬，尤其还加了土豆粉，肉吃起来嫩嫩的
手把手教您做干辣椒炒牛肉
作者：追风筝的人 | 创建时间: 2023-07-29
手把手教您做干辣椒炒牛肉...
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