步骤/方法
将肉干豆腐切成细丝，蒜苗切成寸段
锅烧热放入平时炒菜的油量，放入肉丝炒变色
放入干豆腐丝炒匀
再放入生抽和花椒粉炒匀，放入小半碗高汤或清水炒1分钟
放入蒜苗炒匀断生即可（不要炒长时间，这样蒜苗既不好看又不好吃）
怎样做炒豆腐皮？
作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-06-17
细想一想，看似简单的快手菜因为个人的搭配不同，也是可以千变万化的，譬如今天的这道炒三丝，只是笼统的一个概括，我这次用的是干豆腐肉丝蒜苗，下一次的炒三丝可能就是肉丝鱿鱼丝和韭菜，在下一次或许又变成胡萝卜丝蛋皮丝和葱丝~~~~~~~总之那些有限...
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