操作方法
备好原材料：胡萝卜，青椒，猪肉，干辣椒，花椒。
胡萝卜洗净，切丝；青椒去掉青椒蒂，青椒籽，洗净后切丝。
猪肉洗净，切成肉丝。
猪肉用适量豆瓣酱，淀粉抓匀后，腌制片刻。
炒锅烧热，倒入适量植物油。
植物油烧热后，放入干辣椒，花椒炒香。
放入肉丝大火快速翻炒。
肉丝炒变色后，放入胡萝卜丝翻炒。
放入青椒丝翻炒。
食材都炒熟后，调入适量盐。
调入适量鸡精。
撒葱花，关火，起锅。
温馨提示
鸡精可不放。
胡萝卜肉丝——美味家常菜
作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-04-27
我家的胡萝卜一般用来红烧，或者凉拌。拿来炒肉丝，还是第一次。不过胡萝卜有护眼的作用，午餐做这道胡萝卜肉丝给俩孙子吃，还挺有营养的。...
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