干银鱼的家常做法

先把银鱼放在水中泡五分钟，再控水放在盘子里，再把生姜切丝放在银鱼身上。

再把银鱼放在开水锅中隔水蒸五分钟。

把青椒和香葱洗一下，大蒜籽去皮放在盘子里

再把青椒去籽切成片，葱切成段。大蒜籽和生姜都切成粒，一起放在盘子备用。

再把蒸好了的银鱼小心端出来。

锅烧七成热，放点花生油，爆香姜蒜。

再把蒸好的银鱼放进锅里面炒一下。

银鱼差不多蒸熟了的啦，所以不用炒太久。一般炒二三分钟就可以啦。

再把切好的青椒片放进去炒，青椒不需要炒很熟，炒到断生就行。再放盐和点点酱油稍稍炒一下。

关火装盘。上桌开吃啦。很下饭哦，宝宝也好喜欢吃。