草莓布丁制作方法

作者:活力源 | 创建时间: 2023-07-15
正宗韩国雪冰膨膨冰的草莓布丁制作方法...
草莓布丁制作方法

操作方法

前期准备:用热水将明胶浸泡变软

把牛奶、淡奶油、白砂糖、明胶2张(每张2g)放在一起充分搅拌

对混合的奶进行加热,使明胶和糖充分融化,建议温度控制在50℃--60℃

在加热后的奶中加入少许香草浓缩液,将制作出来的布丁液体装瓶,大概50g/瓶

把装好的瓶装布丁液体放入冷藏至少三个小时,冷藏取出来之后,慢慢平放瓶子布丁不流动即可。

用草莓沙司、草莓(芒果酱)、薄荷叶进行裱花出想要的形状。

温馨提示

本文由正宗韩国雪冰膨膨冰提供
点击展开全文

更多推荐