鲜嫩的丝瓜三根清洗干净切掉两端，然后切成厚薄均匀的丝瓜片。鲜嫩的丝瓜可以连皮一起吃。
葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱花、蒜片备好
五花肉适量冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片备好
热锅加入适量的花生油把五花肉片炒香并出油，放入葱花、蒜片爆香后烹入料酒
放入丝瓜片中小火翻炒均匀
炒至丝瓜片变色后加入适量的盐调味继续翻炒均匀
炒至丝瓜断生后加入适量的蚝油再次翻炒均匀即可关火
最后点入香油调味儿，装入盘中开始享用美味佳吧！
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