如何做红烧排骨饭？

首先准备好所有要用到的食材，如下图所示。小贴士：猪排骨100克，姜片蒜片适量，冰糖10克，酱油适量，食用油适量。

然后往锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入排骨焯两分钟，捞出控干，如下图所示。

接着往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入冰糖熬至溶化，如下图所示。

然后倒入排骨翻炒至变色，加入姜片和蒜片，继续翻炒两分钟，如下图所示。

接着往锅中放入适量的酱油翻炒一分钟，如下图所示。

然后往锅中放入一大碗的清水，盖上盖子中小火煮30分钟，如下图所示。

等到锅中的水分所剩无几，就可以开大火收汁了。

一道美味可口的红烧排骨饭就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。