操作方法
取新鲜胡萝卜，用清水洗净，然后把胡萝卜切成细丝待用，刀工不好的可以用擦萝卜丝的擦子，把需要的胡萝卜擦成丝待用。
适量青葱，用清水把葱洗净，切成葱末待用。为了颜色搭配好看，这里最好用青葱，不要用葱白。
一个鸡蛋，用清水洗净，磕入碗中待用，这里鸡蛋用量，主要看你做饼的量，饼多的话就可以多放点。
适量干面粉放在大点的容器中，加入适量清水，用筷子搅拌，一次少加水，分多次加水，用筷子顺着一个方向搅拌，调好面糊后放入鸡蛋。
先把鸡蛋打散面糊里，然后加入葱末，最后加入胡萝卜丝、五香粉、适量食盐，都放好后把面糊搅拌均匀待用。
煎过放油，用刷子把油涂抹均匀，倒入一勺调制好的胡萝卜面糊，转动平底煎锅转一圈，面糊成圆饼状就可以了。
待面糊表面凝固后，翻个煎另一面，两面煎至微黄就可以了，注意掌握火候，小火慢熬才可以，如图所示可以重复再做，直至做完所有面糊。
胡萝卜面糊早餐饼做好后，出锅入盘，按自己喜欢的方式折叠，可以直接食用，也可以加入葱、酱都可以，这样我们就可以享受，胡萝卜面糊美味早餐饼了。