疙瘩汤的家常做法

准备好原材料。

将小米淘洗干净，放入电饭锅中，加水开煮。

将备好的材料全部切丁备用。

电饭锅煮5分钟后，把小米舀出，过凉水，锅内水千万不倒。

把过凉水的小米倒入面粉中，用筷子拌匀成疙瘩状。

锅中放油，放入葱姜蒜炒香。

锅中加肉丁和料酒炒香。

将切好的蔬菜丁，虾皮放入锅内煸炒。

将电饭锅内的小米水倒入。

大火烧开，把拌好的疙瘩放入。

大火6-7分钟后关火，放入海苔，适量盐。

撒上白胡椒粉。

最后撒上牛肉粉拌匀。

起锅装盘即可。