陈皮牛肉的做法

作者:神奇的周 | 创建时间: 2023-04-28
陈皮牛肉...
陈皮牛肉的做法

步骤/方法

将牛肉切片或丝过水。

陈皮、干海椒切丝。

陈皮、干海椒丝、花椒用开水泡10分钟沥干水份(水留下备用)。

牛肉用泡海椒、花椒和陈皮的水加姜和盐煮至水份收干。

锅内放油烧至80度,下牛肉、陈皮、海椒、花椒炸至牛肉变色,并有陈皮、海椒、花椒及牛肉的干香味即可。

起锅前加少许白糖调味,放入白芝麻、味精起锅。

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