操作方法
将南瓜去皮切丁,紫薯去皮,放入锅中蒸软。
将南瓜压成泥。
适量干酵母用温水化开,将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
紫薯压成泥
适量干酵母用温水化开,将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
将面团发酵2倍。
将两种颜色的面团擀成饼状,将两面皮叠在一起。
卷起,成卷状
切成块,上锅蒸熟。
醒发时间大概是10分钟左右。蒸好后不要立即打开锅盖,等个三五分钟再开,这样能保证馒头不走样。
将南瓜去皮切丁,紫薯去皮,放入锅中蒸软。
将南瓜压成泥。
适量干酵母用温水化开,将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
紫薯压成泥
适量干酵母用温水化开,将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
将面团发酵2倍。
将两种颜色的面团擀成饼状,将两面皮叠在一起。
卷起,成卷状
切成块,上锅蒸熟。
醒发时间大概是10分钟左右。蒸好后不要立即打开锅盖,等个三五分钟再开,这样能保证馒头不走样。
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