紫薯南瓜馒头的做法步骤与图解

作者:落知秋 | 创建时间: 2023-05-01
散发浓郁奶香的南瓜紫薯馒头,热乎乎的金黄和紫色,给寒冷的冬日增添一抹温暖明快的色彩,食欲大增。...
紫薯南瓜馒头的做法步骤与图解

操作方法

将南瓜去皮切丁,紫薯去皮,放入锅中蒸软。

将南瓜压成泥。

适量干酵母用温水化开,将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。

紫薯压成泥

适量干酵母用温水化开,将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。

将面团发酵2倍。

将两种颜色的面团擀成饼状,将两面皮叠在一起。

卷起,成卷状

切成块,上锅蒸熟。

醒发时间大概是10分钟左右。蒸好后不要立即打开锅盖,等个三五分钟再开,这样能保证馒头不走样。

温馨提示

1、面团一定要和软一些,这样蒸出来的馒头口感才好。
2、在和面的时候可以掺一些白糖,馒头会更香甜。
点击展开全文

更多推荐