步骤/方法
大头菜，两个
大头菜洗净，削去结疤
大头菜切片，上电饭煲（或蒸锅）蒸一下
点火坐锅，锅内倒入植物油大约三勺
加入大头菜叶梗先炒，炒至断生
倒入蒸过的大头菜片一起翻炒
加入食盐入味，老抽着色加味
加水几乎没过食材盖盖焖煮
翻一翻铲一铲后，加入适量的白糖，按个人喜好。（图中的小匙，我加了很多次，估计有2个小汤勺的量）。继续盖盖焖煮。
煮至汤汁近乎收干，加少许味精即可
出锅装盘
温馨提示
切记按照上述步骤操作，不论成功与否，欢迎评论。
烤大头菜制作方法
作者：烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-05-27
菜品口味：原味
主要工艺：焖
主要食材：其他
所需时间：廿分钟
制作难度：简单...
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