操作方法
准备食材：猪肉末，粉丝、青椒、红椒、小葱。
青红椒洗净切成丁，小葱洗净切小段。
粉丝清洗干净，用开水烫至发软，切段。
热油锅，将肉末炒熟。
放入一半葱段。
加入生抽、蚝油调味。
放入适量清水，淹没肉末。
水开，放入粉丝煮熟入味。
加入青红椒，还有剩下的小葱，撒上水淀粉收汁。
加少许盐搅拌均匀，装盘即可。
温馨提示
粉丝泡发和煮的时间根据自己口味定，不要时间太长，以免影响口感。
青红椒不辣，只是为了装饰，喜欢辣的话可以放干红辣椒，炒葱花时提前爆香。
粉丝切段是为了吃时便于夹取。
喜欢香菜可以加上