怎样在蛋糕上裱生肖龙

分离蛋清和蛋黄；蛋清中加入柠檬汁;用电动打蛋器搅拌至抬起打蛋器有直立坚挺的尖。

蛋黄加糖打发至发白，加牛奶和油继续搅拌均匀；筛入低筋面粉，以切拌的方式搅拌均匀，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊。

取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中，充份搅拌均匀；然后加入剩余的鸡蛋白,轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。

拌好的面糊倒入模具中，震出面糊里的大气泡。

烤箱预热，165度，上下火，倒数第二层，烤40分钟。

烤好后立刻把蛋糕从烤箱中取出，倒扣晾凉，等蛋糕彻底凉后取出。

淡奶油加糖隔冰水打发至出现清晰的纹路。

然后蛋糕胚抹平

然后用圆形裱花嘴挤出云和龙头

再用星形花嘴挤出身子

这是侧面效果

用糯米裱花托剪开插入，如图，再挤上角

用粉色的奶油，裱花袋剪个小口，眼睛上挤上睫毛，龙须，舌头，就OK了