步骤/方法
面粉和成团，发酵
分小团，擀成饼皮.
馅和好
取一勺馅包进饼皮里，整好形.
松弛15-20分钟.
锅里放油.放入生饼.,加少量的水.
盖上2-3分钟.开小火.
翻面,再放一点油与水后盖上，烙至两面金黄即可.
怎样做好吃的肉沫饼
作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-08-07
这是与前面蒸饺算一个子妹篇吧.因为是蒸饺的馅没包完.余下的肉沫我就用来做煎饼了.因为要用发面,所以我采用的是冷藏发面法,通俗的说就是把面与发酵粉揉好后放在外面常温下发酵,看到面团慢慢开始长大时就转放在冰箱里.等到第二天早晨拿出来回温半个钟左...
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