操作方法
准备所需材料。
将鲫鱼洗净，鱼肚子里面的黑色要洗干净，沥干水，放平底锅内煎。
煎至两面稍微有点黄色即可。
锅烧开水，将洗净的脊骨、猪展肉放锅内去血水，捞起洗净。
然后将鲫鱼、脊骨、猪展肉、姜片、党参、玉竹放入炖盅内，加入清水，炖2小时。（也可用沙锅大火煲开后，改用小火煲2小时）炖好后隔去表面的油，加盐调味即可食用。
营养美食 鲫鱼党参汤
作者：小小谷 | 创建时间: 2023-07-07
鲫鱼又名“鲋鱼”，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。《吕氏春秋》载：“鱼火之美者，有洞庭之鲋。”可知鲫鱼自古为人崇尚。《本草纲目》记载：“冬月肉厚子多，其味尤美。” 营养： 鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到...
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