操作方法
鱼洗净收拾干净内脏。准备好配料。
锅里油热后放入葱姜蒜辣椒大料炒出香味后放入鱼。让油煎一会，不要翻动
倒入开水，没过鱼即可。放入黄豆酱、酱油。
然后放入茄子干，盖上盖子大火烧二十分钟到半小时，以茄子干完全吸收了汤汁软了为准。其实也可以放点豆腐
出锅，撒点葱花。
油光鱼的做法
作者：小橘猫 | 创建时间: 2023-08-07
油光鱼肉细微，味鲜美，既可红烧，又可做汤，素有“十月油光赛羊汤”的民谚，可见油光鱼的特殊功效。确实油光鱼很有滋补营养价值，有温中益气，补肾壮阳的功能。...
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