话梅酸甜猪手，满满的胶原蛋白，酸甜的新鲜口感

　　材料：猪蹄、话梅、洋葱、姜、八角、酱油、糖、料酒、油

　　做法：1、猪蹄切成小块，洋葱、姜切片。

　　

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　　2、清水煮沸，加入猪蹄汆水去腥，再捞起备用。

　　

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　　3、 热锅入油，加入洋葱和姜片爆炒，再加入猪蹄炒至表面金黄。

　　

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　　4、 加入料酒、酱油、糖、八角、话梅、清水，大火煮沸后，小火焖2小时。

　　5、 酸酸甜甜的猪肘子煮软就可以吃啦。