增肌食谱主要组成：
1.主食谷类（主要补充碳水化合物）—— （小麦、大米、黑米、小米、玉米、燕麦、荞麦等）； 薯类（红薯、山药、土豆、芋头、藕等）； 杂豆（红豆、绿豆、扁豆、芸豆、蚕豆、豌豆等）； 加工成的食物主要包括米饭、馒头、面包、面条、粥、油饼、油条、麻花、饼干等。
2.蛋白质 优质蛋白类食物主要包括鱼类、肉类、蛋类、奶类和豆类； 红肉：瘦牛肉块，牛排，鹿肉，水牛肉； 禽肉：鸡胸，童子鸡，火鸡，鸭肉； 鱼肉：金枪鱼，鲑鱼，沙丁鱼，马鲛鱼； 蛋类：把蛋黄也吃掉，蛋黄富含维生素；（注：增肌的人才适合，减脂的要少吃！） 奶制品：牛奶，干酪，夸克奶酪，酸奶，乳清。 豆类：大豆、豆浆等。
3.蔬菜 菠菜，花椰菜，西红柿，沙拉，胡萝卜。
4.水果 香蕉，橙，苹果，菠萝，梨子等。
5.脂肪 橄榄油，鱼油，真黄油，坚果，亚麻籽。
健身增肥增肌食谱
第一餐 7点-8点左右早餐 碳水化合物：一个馒头、面包、花圈或米饭、面条均可(量稍大点) 蛋白质：蛋白粉一杯、2个蛋清 蔬菜水果：一个香蕉或一个苹果 脂类坚果：2个核桃 营养补剂：善存片一片
第二餐 10点左右 加餐 碳水化合物：一片面包或一个蒸土豆 蛋白质：一个蛋清、蛋白奶 蔬菜水果：一个香蕉或猕猴桃
第三餐：12点左右，午餐 碳水化合物：一大碗米饭、面条或饺子、米粉均可 蛋白质：肝脏、牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、海鲜均可(红烧、清炖、清蒸任选) 蔬菜水果：金针菜、海带、蘑菇、菜花、豆芽、柿子椒、菠菜 脂类坚果：腰果一把
第四餐 15点 加餐 碳水化合物：一片面包或一个玉米棒 蛋白质：一个蛋清、蛋白奶 蔬菜水果：一个香蕉或橘子
第五餐 18点 晚餐 碳水化合物：一大碗米饭、面条均可 蛋白质：牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、海鲜均可(最好清炖、清蒸)蔬菜水果：同午餐 脂类坚果：2个核桃 第六餐 21点 加餐 碳水化合物：一片面包或一个蒸土豆 蛋白质：一个蛋清、蛋白奶 蔬菜水果：一个香蕉或猕猴桃